佬佬咖啡的部落格

 
掛耳式濾泡咖啡的流行在於它的方便性，若有好的咖啡粉加上正確的沖泡方式，也可以沖泡出一杯好喝的咖啡。
所以掛耳式濾泡咖啡的的好不好喝，首要條件是咖啡粉要好（掛耳式濾泡咖啡粉新鮮度是首要考量因素，切勿以價格作為選擇的第一條件），配合正確沖泡技巧及水質的考量。
以下是給本店購買掛耳式濾泡咖啡客戶的說明資料：

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市面上目前最夯的3C產品之一，恰好廠商新進了一批Mini DV行車攝影記錄器，為了測試效果，花了一些時間做了最簡單的測試記錄，一方面讓自己熟悉此產品的特性，另一方面也可提供給客戶參考。此安裝角度經多次測試，提供有購買此機型者做安裝時的參考。
旺德Mini DV行車攝影記錄器 WD-7C01R --安裝位置

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市面上目前最夯的3C產品之一，恰好廠商新進了一批Mini DV行車攝影記錄器，為了測試效果，花了一些時間做了最簡單的測試記錄，一方面讓自己熟悉此產品的特性，另一方面也可提供給客戶參考。

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        在高二時那年，因為課業上有些障礙，四哥帶我到台中公園旁的一家西餐廳去喝咖啡聊天，深怕我陷入問題的漩渦。那是第一次接觸咖啡，在四哥的指點下第一次品嚐咖啡的味道。歷經三十多年，永遠忘不了當時四哥告訴我的一句話：［是問題的，就解決不了；解決得了的，就不是問題，所以不需為問題困擾］
從此，喝咖啡成為生活中的一部份，但都是偶爾會到咖啡廳去喝一杯，談不上品嚐，只是想聞那咖啡的香氣。
應是太無聊吧？還是迷了心竅？近來每日練習泡咖啡，找人當白老鼠…免費試喝咖啡。只因為，我要賣咖啡了。
接手了一台中古義式咖啡機，認真與老師對談後，才發現，泡咖啡並不像泡茶那麼簡單，也不是單有咖啡機就可以了。原來還有諸多器材需添購，磨豆機、杯子、冰箱、水壺...等一堆，但想縮手以來不及了，因為咖啡機以搬到店哩，吧台星期日早上會送達。

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網路文章分享：「貧」和「貪」 作者：汪恆祥
紐約有許多無家可歸的流浪漢，為了三餐，淪為乞丐。
近來，大概是覺得中國人較有善心，常見到有幾位衣衫襤褸的白種人，
默默地長跪在中國城的街頭，胸前掛著一塊牌子，用中文寫著他是一個無家無業無錢的人，期待大家的施捨。
由於每天在曼哈頓都會看到許多行乞的人，紐約客縱有愛心，久而久之，也變得無力去察看，那一位是真地窘迫到需要濟助。

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網路文章分享：這是一篇從網路摘錄下來的文章，在終日汲汲營營中，稍停下腳步欣賞一下！我們都在忙些什麼？忙的目的又是為什麼？
人的一生，到底在追求甚麼？
中國人唯一不認可的成功，就是家庭的和睦，人生的平淡。
英國某小鎮有一個青年人，整日以沿街為小鎮的人說唱為生；這兒，有一個華人婦女，遠離家人，在這兒打工。他們總是在同一個小餐館用餐，於是他們屢屢相遇。
時間長了，彼此已十分的熟悉。有一日，我們的女同胞，關切地對那個小夥子說：不要沿街賣唱了，去做一個正當的職業吧。我介紹你到中國去教書，在那兒，你完全可以拿到比你現在高得多的薪水。
    小夥子聽後，先是一愣，然後反問道：難道我現在從事的不是正當的職業嗎？我喜歡這個職業，它給我，也給其他人帶來歡樂。有什麼不好？我何必要遠渡重洋，拋棄親人，拋棄家園，去做我並不喜歡的工作？
    鄰桌的英國人，無論老人孩子，也都為之愕然。他們不明白，僅僅為了多掙幾張鈔票，拋棄家人，遠離幸福，有什麼可以值得羡慕的。
    在他們的眼中，家人團聚，平平安安，才是最大的幸福。它與財富的多少，地位的貴賤無關。於是，小鎮上的人，開始可憐我們的女同胞了。
    中國山東，有這樣一對夫婦剛剛結婚時，妻子在濟甯，丈夫在棗莊；過了若干年，妻子調到了棗莊，丈夫卻一紙調令到了菏澤。若干年後，妻子又費盡周折，調到了菏澤。
但不久，丈夫又被提拔到了省城濟南。妻子又托關係找熟人，好不容易調到了濟南。
    可是不到一年，丈夫又被國家電業總公司調到重慶。於是，她所有的朋友，就給她開玩笑--你們倆呀，天生就是牛郎織女的命。要我們說呀，你也別追了，乾脆辭職，跟著你們家老張算了。
    但是，她以及公婆、父母，都一致反對。幹了這麼多年，馬上就退休了，再說，你的單位效益這麼好，辭職多可惜。要丟掉多少錢呀！再幹幾年吧，也給孩子多掙一些。其實，他們家的經濟條件已經非常優越。早已是中層階級，但是他們仍然惦念著那一點退休金。於是，夫妻兩個至今依然是牛郎織女。
    我們，是一個尚義輕利的民族。 中國人一直是為了某種自己未必真正明白的主義而活著。於是，中國人，不能在沒有目標的生活中活著。而這個目標，可以是工作，可以是理想，可以是金錢，可以是孩子，可以是老人……但是，唯一不可能是的，就是自己。中國人，可以很委屈的活著。可以是工作上的極不順心，可以是婚姻上的勉強維持，可以是人際關係上的強作笑顏，可以是所有欲望的極端壓制，可以是為了一個所謂的戶口 ……哪怕犧牲自己一生的幸福，也在所不惜。
    中國人，可以過異常艱難的日子，但並不能安貧樂道，他所遭受的一切不幸，必定有一個近乎玩笑的藉口；中國人，可以把高官厚祿當作成功，中國人可以把身家百萬當作理想，中國人可以拋卻天倫之樂四海飄蕩，但是，中國人唯一不認可的成功：就是家庭的和睦，人生的平淡。
    於是，一個有著五千年文明歷史的國度，把愛國、崇高、獻身、成功、立業的情結推向了極致，他們要麼在大公無私，其實是捨本逐末的漩渦痛苦掙扎，要麼在肩負重任，其實是徒有其名的圈圈受盡折磨……唯一遺漏的就是自由和自我。於是，在外國，婦孺皆知的道理；在中國，沒人能整治明白。
人的一生，到底在追求甚麼？
    有一個美國商人坐在墨西哥海邊一個小漁村的碼頭上，看著一個墨西哥漁夫劃著一艘小船靠岸。小船上有好幾尾大黃鰭鮪魚，這個美國商人對墨西哥漁夫能抓這麼高檔的魚恭維了一番，還問要多少時間才能抓這麼多？墨西哥漁夫說，才一會兒功夫就抓到了。

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網路文章分享：警長博士論文  .....一篇值得您花時間看的報告
什麼是小偷民調？
你是不是曾因為遭小偷而損失慘重？雲林縣警察局長 何明洲的
博士論文中，分別訪談了239名竊盜慣犯與12位專家，公布了他的報告。

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網路文章分享：貪圖折扣花更多優惠商品買過頭
 
現在是個行銷戰爭的社會，生活中各項食衣住行育樂都有優惠措施，例如：行動電話費率綁約優惠、賣場滿千送百活動、便利商店集點活動等，各項活動只有一個目的，就是讓消費者從口袋掏出錢來增加消費，而消費者也不知不覺的習慣了這些行銷方式，慢慢的你會發現每個月的支出越來越多，卻沒有感覺。
　　
以便利商店消費為例，各家商店都推出集點及第二件物品XX折的方案，每次結帳時，店員總會說「還差XX元就可再多一點喔」「要不要拿第二件？這樣比較划算喔？」，只要聽到這兩句話，最少有一半的消費者會多添購一些商品，享受促銷優惠。
　　
筆者曾經做過紀錄，過去我一個月在便利商店的消費大約1,700元左右，自從有了這些優惠方案之後，我的消費上升到了大約2,200元，多出將近30%。由於一個月只多500元，不會特別有感覺，但是仔細算下來，三成的增加比率，還真是個驚人的數字。
　　
很多人的想法是反正東西都會用到，現在多買一些比較划算，不然以後就買貴了！但人是健忘的，下個月當店家推出其他優惠方案時，又會再買一次，久而久之你就會發現，家中這些「都會用到」的東西越來越多，不只沒有省到錢，反而花了更多的錢。已經習慣這些行銷方案的人，不妨檢視一下自己有沒有買過頭的現象，雖然每個月增加支出的錢不多，但是長期累積下來，也是筆不小的數目。
   
　　再來，就是每個人幾乎都會用到的電信資費優惠方案，綁約兩年手機只要0元，許多人的手機就是這樣來的，筆者過去也曾經辦過這樣的方案，但是手機大概使用一年半就壞掉了，由於綁約的緣故，所以要繼續繳錢。我算了一下，綁約兩年所付出的錢，竟然比手機價格還高。
　　
有了這次的經驗，對於電信公司所推出要綁約的方案，我都敬而遠之，因為這類方案乍看之下好像很優惠，但是實際算起來消費者可能付出更多錢，只不過把金額分散在綁約的這兩年而已。除非你很瞭解自己的通話習性及優惠費率的內容，否則筆者建議不要草率做決定，有些人就是中途想解約，反而還要付一筆違約金，損失更大。
 
　　台灣地小人稠，企業之間的競爭格外激烈，各項行銷方案更是五花八門，下次見到各項優惠方案時，請仔細思考自己是不是用的到？還是衝動性消費？才不會讓自己的荷包天天失血而不自知。
陞福佬佬好書介紹：別當正常的傻瓜

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網路健康資訊分享：
「趁熱吃」︰國人的傳統原來是如此傷腸胃！
「趁熱吃」一向是中國人待客的一句客套話， 不過這種禮節似乎應該改改了。
近日，據台灣癌症臨床研究發展基金會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
 
從冒著熱氣的麵條，到餡料熱乎乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開「熱」這個字。
 
中國烹飪協會副秘書長邊疆表示，這是因為亞洲人體質相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們禦寒保持體溫。
 
相比之下，歐美等地的人體格強壯，平時吃的食物本身熱量較高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結構中冷食較多。
 
當然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來「激發」，而中國人的味覺和嗅覺早已適應了這種被溫度激發出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習慣 。
 
盡管如此，現在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
 
這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50→ 60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。
 
過燙的食物溫度在70→ 80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達80→90℃，很容易燙傷食道壁。
 
如果經常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，可能形成淺表潰瘍。反復地燙傷、修復，就會引起黏膜質的變化，進一步發展變成腫瘤。
 
中醫也不主張飲食過熱。
 
中國中醫科學院東直門醫院內科教授姜良鐸說︰「在消化道內，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產生刺激。」
 
因此，最合適的食物溫度是「不涼也不熱」。許多家長在給小寶寶餵飯時，都會吹至微溫後再餵，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。
 
用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的。
 
同樣，人們在飲水時也應該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18→ 45℃ 之間。
 
過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過 50℃ 。
 
如果實在怕冷，可以多吃些薑、胡椒、肉桂、辣椒等「產熱」作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。

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        接到乾媽的電話，告知你的狀況不妙，舌頭都變紫色的。心情立即降到谷底，早上吃早餐時還和你分食麵包，到電話通知也不過時隔3、4小時而已。只好委請乾媽帶你到醫院去急診，但是否還有機會。
       用完中餐，立即從台中趕回，只見你坐在籠子裡，張口用力喘著氣，把你抱在懷中，嬌弱不已，但依然喘個不停。把你放到樓下的地板上，你已無法坐立，只能趴臥著喘氣，心中一股不祥湧上，深深期盼你會好轉。
      到樓上工作只是短短時間，只聽乾媽著急的呼喚，在到樓下看你時，只見你已側臥急喘，呼吸時有時無，心跳也斷斷續續的，但大家極力呼喊你的名字，但你已無力多做掙扎。雖緊急再次送到醫院，醫生也為你做了心臟按摩，但你已不再喘息呼吸，你早走了！

只能再次撫摸你的頭，低聲送你一聲［阿彌陀佛］，期盼你一路好走，強忍住淚水，請醫院為你安排火化！騎著機車回家，一片茫然，去時你蜷伏在箱子裡，回程中我腳下卻已空無。

來到這個家也不過十個月前的事，若非你被拋棄在公園，若非有人踢翻放置你的箱子，你大概不會自己走進我家門，這就是緣吧！

不知你的前主人是誰，也不知他為何拋棄你，初見你時與癩痢狗是沒多大差異，當天帶你去看醫生，就安排住院三天檢查治療。醫生告知你的年紀已有十歲，新陳代謝有問題，身上的毛很難再長出來。或許這些是讓你的主人不再愛你的原因吧？

你的到來，讓全家人的生活做了諸多的改變，現在你走了，要再回到以前的生活，或許需再次調整，相信媽媽會最難適應，因為它對你的照顧，是連哥哥都會吃醋的。

今早起床，籠子裡不再有雙圓滾滾的眼珠在注視，等待著去把你放出來；每天早上帶你去上廁所的工作也畫上了休止符。在樓下你常窩藏的地方，也不再見你的蹤影，雖明知你已不在，仍難免多看兩眼。騎摩托車到郵局時，習慣載著你，然後繞一圈回來，下午一樣要到郵局，但卻是充滿著惆悵，因為你已不再陪我了。

在昨天之前的晚餐，都是要先幫你準備好食物，看著你吃晚餐，有時你會吃完後依然緊看我吃，雖明知你已吃過，不能讓你吃太撐，但你那表情就是讓我不捨，只好繼續與你分食。

這段時日因為你的存在，增添許多的話題，也因為你的乖巧，並沒帶來生活上的困擾。只是未來有段時間家人仍會對你依依不捨。

在這不捨中，也為你感到欣慰，從醫生說不會再長毛的身上，又開始有濃密漂亮的毛髮；早上剛為你洗個香噴噴的澡，所以你是帶著漂亮、乾淨的身驅離開的。若說牲畜也有輪迴，這幾天你也聽了數十遍的大悲咒，希望再次輪迴時，你已脫離牲畜道，而修成人。

Nono，一路好走！

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本文章摘自 文字，一條通往美的祕徑 / 玻璃藝術家　王俠軍
文字，一條通往美的祕徑 / 王俠軍
我為自己打造了一只杯子。

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